La XXIII edición de la Ruta de Tapas Dénia se ha clausurado con un acto de entrega de premios que con la presencia de figuras destacadas como el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, y representantes de la industria hotelera y gastronómica local. El acto ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Dénia, donde ha empezado con la intervención de Grimalt, seguido por el discurso de Diego Mena en nombre de AEHTMA y de Manolo Martí, que ha explicado más sobre la participación en el acontecimiento este 2024.
Primer premio: restaurando Tempura. Fuego Difusión lo ha obsequiado con una estufa decorativa de gas para terrazas. Además, Restaurando Mena ha regalado un cenar degustación. El restaurante, situado en la calle Diana, número 4, ha conquistado a los comensales con su tapa ‘Xampinseta‘, un champiñón XL en tempura rellenado de jamón, nueces y burra con salsa de quesos, panceta ibérica y bechamel de pimentón.
Segundo premio: restaurando Origen. Guíame Comunicación ha librado una placa conmemorativa y una experiencia por la noche de hotel, cena y almuerzo en el Hotel «La Font de Alcalà». La tapa ganadora de este restaurante situado en la plaza de la Constitución 5, es ‘Croquetas de mar y montaña’.
Premios AEHTMA
Primer premio: restaurando Entrearomas. La tapa que ha conquistado al jurado en esta edición ha sido ‘Fua-N-tástico’, un milhojas crujiente de foie y patata confitada, manzana verde y salsa de setas a la mistela de Xalò.