La localitat de El Poble Nou de Benitatxell ha tornat a convertir-se en epicentre de la gastronomia i la tradició amb una nova edició del Mitjafava Fest. L’esdeveniment, ja consolidat en el calendari festiu de la comarca, ha reunit centenars de veïns i visitants al voltant d’un producte tan arrelat com la fava.
Durant diversos dies, els carrers del municipi s'han omplir d’ambient festiu amb mercats de productes locals, degustacions populars i una àmplia oferta gastronòmica. La fava, protagonista indiscutible, s'ha pogut tastar en múltiples elaboracions, des de plats tradicionals fins a creacions més innovadores de la mà de cuiners de la zona.
Un dels moments més destacats ha segut el concurs gastronòmic i de vins, on bars i restaurants locals han competit per oferir la millor recepta amb este ingredient estrella. Les degustacions han tingut una gran acollida, reforçant el caràcter participatiu i popular de la festa. A més, la programació ha estat plena d'activitats per a totes les edats, com tallers, animació infantil o demostracions culinàries en directe. La música en viu també ha tengut un paper protagonista, amb actuacions que han contribuit a crear un ambient immillorable.
El Mitjafava Fest 2026 no sols ha sigut una celebració gastronòmica, sinó també un motor econòmic per al municipi, impulsant el comerç local i l’hostaleria gràcies a la notable afluència de visitants. Amb un balanç molt positiu i una participació destacada, El Poble Nou de Benitatxell reafirma amb este festival la seua aposta per la promoció del producte local i la preservació de les seues tradicions.