L'Ajuntament de Calp participarà amb un estand propi en la VII edició de la fira Alacant Gastronòmica, que se celebrarà del 3 al 6 d'octubre al recinte firal IFA d'Alacant. Durant els quatre dies del certamen, es duran a terme diverses activitats de promoció de la gastronomia local, amb una atenció especial a la gamba blanca de Calp, reconeguda recentment amb un distintiu de qualitat.
La inauguració oficial de la fira tindrà lloc el divendres 3 d'octubre a les 12.00 hores, i des d'eixe moment Calp serà present amb un estand propi en col·laboració amb la Confraria de Pescadors de Calp, l'Associació d'Empresaris de Calp (AEMCO) i CREAMA. A través d'esta acció conjunta es posarà en valor la qualitat de la gamba blanca calpina mitjançant dos degustacions diàries, programades a les 12.00 i 19.00 hores, que s'oferiran en el mateix estand.
A més, el municipi participarà també en l'espai “Saborea Costa Blanca”, organitzat pel Patronat de Turisme Costa Blanca, una plataforma que permet als municipis i entitats de la província donar a conéixer la seua riquesa gastronòmica i els seus productes locals. En este marc, Calp protagonitzarà un showcooking el divendres 3 d'octubre d'11.00 a 11.45 hores, en què els xefs José Manuel Miguel i Diego Laso cuinaran junts propostes culinàries basades en els sabors tradicionals de la localitat.
La fira Alacant Gastronòmica s'ha consolidat com un dels esdeveniments culinaris de referència a escala nacional, adreçada tant al públic general com al professional. Aquelles persones interessades a assistir com a professionals han de realitzar l'acreditació prèvia a través del següent enllaç:
👉 https://alicantegastronomica.com/profesionales/
Més informació sobre l'esdeveniment: